Витамины и минералы необходимы в любом возрасте, особенно детям. Обычно здоровая и сбалансированная диета, которая включает продукты как животного, так и растительного происхождения, рыбу и мясо, жиры и клетчатку, обеспечивает растущий организм всеми необходимыми макро и микроэлементами, но в отдельные периоды одной диеты недостаточно. 

vitaminy-sposobstvuyuwie-rostu-rebenkaИменно поэтому важно знать, какие витамины нужны для роста и развития, чтобы иметь возможность вмешаться, если это необходимо, дополнив или изменив рацион малыша или подростка, потому что в течении первых 15 лет жизни потребности очень разнообразны.

От рождения до года

В течение первого года вес малыша утраивается, а рост увеличивается на 50%. Грудное вскармливание является идеальным формой питания для младенцев, так как мамино молоко содержит все необходимы витамины, способствующие росту ребенка, и настоятельно рекомендуется педиатрами в течении длительного срока (10-18 месяцев). Кроме грудного молока следует давать новорожденному, начиная с первого месяца, витамин D (так как он позволяет кальцию полноценно усваиваться) и добавки, содержащие фтор (для правильного развития зубов).

От 1 до 3 лет

Именно в этот период в детский рацион по чуть-чуть начинают вводиться новые «взрослые» блюда. Лучше сразу приучить малыша ежедневно потреблять фрукты и овощи. Как сырые и вареные. Витамин Е (сильный природный антиоксидант, который необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы) содержится в оливковом масле, именно поэтому оно обязательно должно входить в рацион малыша уже с первых блюд.

Дошколята и школьники

С четырех лет до подросткового возраста организм продолжает медленно, но уверенно расти. Некоторым детям, при необходимости, педиатры рекомендуют принимать добавки, содержащие железо, кальций, витамины А, С и D, но обычно при сбалансированной диете все микроэлементы и витамины, способствующие росту ребенка, поступают вместе с пищей. Фрукты и овощи продолжают оставаться ключевыми продуктами питания, и должны потребляться ежедневно. Решающее значение также играет кальций, основными источниками которого являются молоко, йогурт и сыр. Не забывайте, что надлежащее потребление кальция в детстве имеет важное значение для нормального роста и для профилактики остеопороза в зрелом возрасте.

Потребление железа имеет важное значение для профилактики анемии и нормального нервно-психического и интеллектуального развития детей: этот элемент содержится в мясе, рыбе и зеленых листовых овощах (шпинат, мангольде, и т.д.). Особенно важно обеспечивать организм железом в период полового созревания (с 11 до 15 лет для девочек и с 13 до 16 лет для мальчиков).

Подростковый возраст

Анемия — одно из самых распространенных среди подростков заболеваний, связанных с дефицитом питательных веществ. Анемию вызывают увеличение объема крови и мышечной массы в процессе роста и развития. Начало менструации у девочек и увеличение массы тела у мальчиков также являются причинами, из-за которых увеличивается потребность в железе. Мясо, рыба, бобовые, орехи, злаки, зеленые листовые овощи являются основными источниками железа. Следует помнить, что витамин С и белки животного происхождения способствуют усвоению железа из растительных источников, и поэтому рекомендуется всем подросткам-вегетарианцев.